Emploi Restauration - Traiteur
Calenzana, 993, Haute-Corse, Corse
Au sein d'un restaurant familial situé sur la commune de Calenzana, proposant une cuisine traditionnelle, en appui au chef, vous serez en charge de: - Réalisation des pizza au feu de bois -Cuisson des pièces de viande au four à bois - Appui à la réalisation et au dressage des plats et desserts. -Entretien du poste de travail. Prise de poste début avril jusqu'à fin octobre. Possibilité de logement.
Emploi Restauration - Traiteur
Belgodère, 993, Haute-Corse, Corse
Au sein d'un restaurant proposant une cuisine au feu de bois, vous serez en appui au pizzaiolo et vos missions seront les suivantes: Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine et de l'espace de production Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Allumer le four à bois Prise de poste mi mai. Salaire 1800 euros. Service du soir uniquement . Poste non logé.
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Bastia, 993, Haute-Corse, Corse
LIBRE 2 JOURS DANS LA SEMAINE A DEFINIR AVEC LE CHEF PATISSIER Poste entremets, petits fours, macarons. Dans un nouveau laboratoire tout équipé , notamment d'une ChefCut, d'une machine à dresser SPI, d'une machine à foncer SPI. Le métier de pâtissier s'organise autour de quatre grandes fonctions : L'APPROVISIONNEMENT - Pré Achat des denrées - Vision des besoins et établissement des bons de commande - Réception et stockage des produits LA PRODUCTION - Conception réalisation d'entremets salés sucrés et desserts de restaurant - Décoration et finition des productions - Gustation, vérifications et rectifications - Préparation de garnitures et sauces variées - Réalisation de pâtes - Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson - Utilisation des différentes techniques de conservation - Utilisation optimale des matériels et équipements - Approvisionnement du poste de travail LA DISTRIBUTION - Dressage des entremets, gâteaux - Suivi des commandes LE CONTRÔLE - Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement et protection des produits à conserver - Contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions -[...]
Emploi
Venzolasca, 993, Haute-Corse, Corse
Être animateur/animatrice polyvalent(e) chez Sandaya Aussi à l'aise avec un micro qu'avec une boule de pétanque, vous êtes un véritable couteau-suisse ? Votre mission si vous l'acceptez : devenir animateur/animatrice polyvalent(e) dans notre camping. Une aventure pas comme les autres Les jeux, quiz et autres tournois sportifs n'ont aucun secret pour vous et vous arrivez à faire participer tout le monde. Vous avez LA compétence indispensable à la réussite des vacances Sandaya ! Pendant votre mission - Vous participez à l'animation des clubs enfants (Kids, Juniors et Teens clubs, de 5 à 17 ans) tout au long de la saison; - Vous organisez des quiz, tournois sportifs, jeux en plein air etc...; - Vous organisez des soirées thématiques (spectacles, concerts, jeux, quiz.); - Vous supervisez les inscriptions; - Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité pour garantir le bien-être des participants en toutes circonstances; - Vous communiquez auprès des clients internationaux; - Vous entretenez le matériel d'animation. Les + La beauté du cadre du travail, une ambiance détendue, un été plein de rencontres au sein d'une équipe soudée ! [...]